Zelf Hollandse Appeltaart Maken Recept

Zelf Hollandse Appeltaart Maken Recept

Er gaat niets boven de heerlijke geur van een versgebakken Hollandse appeltaart in huis. Met dit eenvoudige recept kun je zelf een heerlijke appeltaart maken die zeker indruk zal maken op je familie en vrienden. Volg de onderstaande stappen en geniet van een zelfgebakken traktatie!

Benodigde ingrediënten:

– 250 gram bloem
– 150 gram koude boter
– 100 gram witte basterdsuiker
– 1 ei
– 1 kilogram appels (bijvoorbeeld Goudreinetten)
– 75 gram rozijnen
– 2 eetlepels custardpoeder
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel kaneelpoeder
– Optioneel: amandelschaafsel voor decoratie

Bereid het deeg

– Meng de bloem, boter, basterdsuiker en een snufje zout in een kom.
– Kneed het geheel tot een samenhangend deeg.
– Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.

Maak de vulling

– Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
– Meng de appelplakjes met rozijnen, suiker, kaneel en custardpoeder in een kom.

Vul de taartbodem

– Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
– Vet een taartvorm in met boter en bestuif met bloem.
– Verdeel het deeg in tweeën en rol één deel uit tot een ronde lap.
– Bekleed de taartvorm met het deeg en druk goed aan.
– Vul de taartbodem met het appelmengsel.

Maak het rasterpatroon

– Rol het overgebleven deeg uit tot een rechthoekige lap.
– Snijd lange repen van het deeg en leg deze over de taart in een ruitpatroon.
– Druk de randen goed aan.

Bak de appeltaart

– Bestrijk het deeg met losgeklopt ei.
– Plaats de taart in het midden van de voorverwarmde oven en bak gedurende 60 minuten.
– Controleer regelmatig of de taart niet te donker wordt.

Laat de taart afkoelen

– Haal de taart uit de oven en laat deze in de vorm afkoelen.
– Zodra de taart op kamertemperatuur is, verwijder je voorzichtig de taartring.

Serveer de appeltaart

– Serveer de Hollandse appeltaart op kamertemperatuur.
– Optioneel: Garneer met amandelschaafsel voor een extra knapperige topping.

Optionele variaties en toevoegingen

Voeg een handvol gehakte walnoten of pecannoten toe aan het appelmengsel voor extra crunch.

– Voeg een snufje nootmuskaat of speculaaskruiden toe aan het deeg voor een warme smaak.

Tips voor het perfecte resultaat

1. Zorg ervoor dat de boter koud is bij het bereiden van het deeg, dit zorgt voor een kruimelige textuur.
2. Gebruik appels die stevig zijn en niet te veel vocht verliezen tijdens het bakken.
3. Meng de appels direct met de overige vulling-ingrediënten om verkleuring te voorkomen.
4. Laat de appeltaart volledig afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt, anders kan de bodem breken.
5. Bewaar de appeltaart in een luchtdichte verpakking om uitdrogen te voorkomen.

Conclusie

Met dit gemakkelijke recept kun je thuis zelf een heerlijke Hollandse appeltaart maken. Volg de stappen zorgvuldig en geniet van de smaak van verse appels, kaneel en knapperig deeg. Serveer de taart op kamertemperatuur voor het beste resultaat. Veel bakplezier!